Ikan Bakar Pedas
ikan enaknya dimasak apa ya?Bosan juga nih masak asam pedas mulu...
oh ya kalau di Bakar Pedas enak kali ya....
coba yuk..
2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam
Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi
Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis. Untuk 4 orang. 
7 komentar:
Kayaknya enak nhe, sayang gw vegetarian wakkakak
hahahha............
tar deh cari in resep, ikan tapi vegetarian ....^_^
mana ad ikan tp vegetarian wakakaka
ya, ikan bah gk ada vege, tapi dari tepung yang rasanya mirip ikan ....
pasti ada...
hehehhe
ikan vege tuh dr bakwan, kalo ikan asin dr tahu kering, beda lah ma ikan asli wakakak
gian e??
tapi rasanya tetap samakan bro..
beda sih, lebih enak vege gak ad tulang haha
Posting Komentar